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        就食品飲水安全快速檢測項目獲國家科技進步二等獎

        發布時間:2022.06.22 分類:技術動態 點擊:

        食品飲水安全快速檢測項目獲國家科技進步二等獎 食品飲水安全快速檢測項目獲國家科技進步2等獎 時間:2018⑴⑴1 11:59:00

        最近幾年來,食品安全問題、環境污染事件頻發,快速檢測儀器的市場需求日趨增加。特別是在1些自然災害應急救濟、大型活動保障中,快速檢測儀器常常作為篩查手段,在保障食品和飲用水安全中發揮著愈來愈重再次要堅持要的作用。而只有1個手提箱大小的食品安全快速檢測箱,便可在15秒30分鐘內快速完成肉類水份、蔬菜殘留農藥、酒中甲醇、肉制品中亞硝酸鹽含量等30多項食品安全檢測關鍵指標,檢出靈敏度符合國家標準。由于體積小,攜帶方便,檢測靈敏、準確、快速,操作簡單等優點,這款食品安全快速檢測箱曾在奧運會、G20峰會等重大活動和汶川該中心安排人員對現有報告模板中所有中文進行專業翻譯、玉樹等抗震救災的食品安全保障工作中大顯身手。

        由軍事醫學研究院環境醫學與作業醫學研究所高志賢研究團隊主持的食品和飲水安全快速檢測、評估和控制技術創新及利用項目,經過量年產學研用聯合攻關,昨天摘得2017年度國家科技進步2等獎。該項目突破快檢、評估、控制3大核心環節關鍵技術瓶頸,構成了應急條件下食品和飲水安全的保障技術體系。而這當產生異?,F象時款集試劑、器材、智能化微型光電檢測儀和多功能光反向傳感器于1體的食品安全快速檢測箱,則是該項目的重要成果之1。

        應急條件下保障食品和飲水安全面臨諸多挑戰,要求樣品處理高效、檢測快速靈敏、評估準確、凈化消毒及時。該項目構建了快速檢測技術體系,攻克了高溫高壓動態密封和強極性萃取相不耐高溫的國際技術困難,研制的裝備打破國外同類產品在近乎10固然0的壟斷地位。該項成果授權美國發明專利3項、中國發明專利40項,制定標準13項。同時,開發了33種新材料、214種試劑盒、8個核心器件、70臺(套)裝備和可檢測148種指標的數字化、模塊化快檢箱組,構建了應急條件下從現場快檢到實驗室確證的完全技術體系。

        作為汶川地震、廬山地震等屢次自然災害應急檢測的親身參與者,高志賢研究員告知記者:自然災害會致使水源、食品遭受不同程度的污染,如地震后通常都會伴隨降雨,雨水將1些生活垃圾沖入河流,致使水源被污染。我們通常會在自然災害產生后的1兩天內趕赴災區,主要負責當地飲用水、食品的安全監測和風險評估及監控工作。1旦發現問題,我們就會立即用現場快速檢測儀器對被污染水源或食品進行檢測??焖俸Y查食品中毒可疑因子,避免其進1步分散和贏取搶救患者的佳時間,大限度地將安全風險因子降到低,確保老百姓的生命健康安全。

        編輯點評

        食品安全不論什么時候都是重中之重,正因如此食品安全的檢測也顯得愈發重要起來。隨著檢測領域的不斷細化、檢測范圍的不斷擴大,食品檢測也愈來愈成為人民大眾關注的重心。希望此次取得國家科技進步2等獎食品飲水安全快速檢測項目能夠對我國食品安全問題有所幫助。

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