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        就大蒜因環保問題滯銷?食品儀器解危機

        發布時間:2022.06.17 分類:行業動態 點擊:

        大蒜因環保問題滯銷?食品儀器解危機

        據農業農村部監測數據,我國大蒜延續17年的低迷狀態,部份地區面臨大蒜滯銷。究其緣由,除農戶對供需信息不夠敏感、市場掌控不準確外,深加工企業迫于環在強化階段卸載保壓力停產也是重要1項。

        要解決目前大蒜囤積困難,依托鮮銷解決庫存困難明顯不夠現實,深加工依然是解決庫存的良方。針對深加工企業面臨的環保困難,筆者將以脫水蒜片為例,從堵疏兩方面給出整治建議,其中食品機械裝備大有可為。

        堵:大蒜深加工裝備加快環保方向研發

        在脫水蒜片生產進程中,水資源的使用極其頻繁。生產1噸脫水蒜片要消耗3410倍的水,這些水生產過后會成為含有大量大蒜多糖、蒜氨酸等成份的廢水。如果能在大蒜深加工處理進程中減少廢水的產生,將從源頭堵住環保問題的生成。

        從脫水蒜片的生產流程來看,大蒜前期清洗需要用水;切片后對蒜片橫截面的膠質液體進行清洗也將消耗大量水份;脫水環節脫出的水雜質含量極高。廢水處理可以分為不同環節進行。

        首先是打算前期清洗環節,這個階段需要用到清洗機。在這1步驟中,水中的污染物主僅僅涂防銹油是達不到最好效果的要是泥沙等固體污染物。目前市場上的清洗機10分重視節能環保,通過自循環系統對清潔用水過濾落后行屢次利用;再者是對切片進程中蒜片分泌物的清洗,1般企業采取大量清水進行反復沖洗的情勢進行清洗。隨著智能化在食品機械裝備界的利用,感知蒜片分泌物的濃度進行精準清洗也許在未來能夠實現,這類方式將極大減少用水量;后是脫水環節,我們知道,脫水方式多種多樣,污染物的產生不盡相同。也許可以嘗試真空凍干裝備對蒜片進行脫水,讓其中的水份直接升華,不產生難以處理的廢水。

        疏:利用機械儀器加快深加工廢水資源化

        據了解,脫水蒜片產出的廢水中大蒜多糖、蒜氨酸、大蒜素等物資約占新鮮大蒜10分之1左右。這些廢水中的物資具有強殺菌效果,采取普通手段進行處理難以到達排放標準,這使得很多地區大蒜深加工企業由于環保壓力被關停。

        目前我國已出現大量研究大蒜廢水處理方式的研究報告,力求找尋既能減少或除盡污染物,工序又簡便易行的廢水處理方式。有學者在比對傳統物理處理、生物處理、酶處理、微電解處理、膜分離處理等多種處理技術過后,得出利用膜分離技術能夠較快將大主要是緩沖器失靈蒜廢水處理成為綜合污染較小的水體,通常需要使用微孔膜過濾器等水處理裝備。

        另外脫水蒜片產出廢水中的多種物資本身就有重要的食用藥用價值。像大蒜多糖是多種保健食品的重要原料;大蒜素則對細菌有抑制消滅作用,具有強大藥物作用,在國際市場遭到極大歡迎像大蒜素就能夠利用水蒸氣蒸餾法、超臨界CO2萃取法對其進行提取,提取出來的大蒜素可以作為飼料添加劑,充分利用其對動物的生產增進作用。

        不難想見,當大蒜深加工裝備生產企業做到真正將節能環保這1理念貫徹于心,在裝備的生產研發階段就以清潔、環保生產為目標,那末在生產階段產生大量廢棄物的現象將大大減少;而大蒜深加工企業開辟產業鏈條,向深加工廢棄產物要效益,則能夠使大量廢棄物得到有效利用。左右開弓解決大蒜深加工廢棄物問題的同時也能夠推動大蒜膠帶拉力機的功用特性自動停機:試樣斷裂后深加工產業加速發展。

        編輯點評

        看來想在市場波動中保全自己,還需努力提高質量、打出品牌、完善銷售方式,不管情勢如何嚴峻,都能找到生機,才是生存之道。

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